Um es vorweg zu nehmen. Naturland zertifizierte Produkte sind weitaus höher zertifiziert als nur reine „Bio“ Produkte.
Warum?
Naturland-Betriebe müssen ganz auf Öko umgestellt werden. Das heißt, dass eine gemischte Bewirtschaftung von Ökolandbau und konventionellem Anbau nicht zulässig ist, was aber bei „Bio“ Bauern noch vorkommen kann. So ist sichergestellt, dass es zu keiner Vermischung bei Saatgut, Düngern und Pestiziden kommt. Durch diese klare Regelung ist auch sichergestellt, dass die Kontrolle durch die Naturland-Zertifizierungsstellen wesentlich erleichtert wird, weil in den geprüften Betrieben nur solche Betriebsmittel und Zutaten verwendet werden dürfen, die den Naturland-Richtlinien entsprechen. „Schummeln“ wird daher für den produzierenden Betrieb nahezu unmöglich gemacht.
Vorgaben zur sozialen Verantwortung
Die Naturland-Richtlinien machen auch Vorgaben zur sozialen Verantwortung gegenüber Beschäftigten. Diese Vorgaben gelten bei allen Naturland-Betrieben weltweit. Die EU-Bio-Verordnung enthält hierzu keine Vorschriften.
Ausschluss von Agro-Gentechnik
Der Ausschluss von Agro-Gentechnik gilt sofort und unmittelbar für den gesamten Betrieb. Teil-konventionelle Nutzung im Betrieb ist untersagt.
Auch Nanomaterialien dürfen weder in Erzeugung noch Verarbeitung von Naturland-Produkten verwendet werden, weil deren Wirkung auf Mensch und Umwelt bisher unzureichend erforscht sind.
Regelungen zur nachhaltigen Wassernutzung
Die Naturland-Richtlinien schreiben auch Regelungen zu der nachhaltigen Wassernutzung in Regionen mit knappen Wasserressourcen vor. So ist zum Beispiel die Erstellung eines Wassermanagementplans, der Einsatz effizienter und wassersparender Bewässerungssysteme, etc. vorgeschrieben. Gerade dieser Punkt ist ausgesprochen wichtig für eine nachhaltige Entwicklung der Landwirtschaft in Regionen mit geringem Wasservorkommen.
Prüfung der Bodenqualität
Die Naturland-Zertifizierung wird nur erteilt, wenn auch die Bodenqualität umfassend geprüft ist. So muss ausgeschlossen werden, dass der Boden Altlasten und sonstige Kontaminationsquellen enthält oder solche Kontaminationsquellen während des Anbauprozesses auf den Boden einwirken. Typische Kontaminationsquelle in diesem Zusammenhang wäre das Aufbringen von Klärschlamm auf Felder. Dies ist bei der Naturland-Zertifizierung ausgeschlossen.
Vorgeschriebene Fruchtfolge
Auch die Fruchtfolge ist detaillierter geregelt als in der EU-Bio-Verordnung. So ist im Rahmen der Fruchtfolge ein Mindestanteil an Hauptfrucht-Leguminosen Voraussetzung dafür, dass organischer Dünger zugekauft werden darf. Bei Leguminosen handelt es sich um Pflanzen (z.B. Kleegras), das den Stickstoff aus der Luft bindet und in den Boden trägt. Das ist die natürlichste Düngerform. Ihr Anbau bringt Vielfalt in die Fruchtfolgen und damit ein niedrigeres Krankheitsrisiko im Ackerbau. Auch der Zukauf von Betriebsmitteln wie Dünger und Saatgut muss von Naturland-Betrieben erfolgen. So ist eine durchgängige Naturland-Qualität gesichert.
Positiv-Liste von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln
Schließlich ist im Rahmen einer Positiv-Liste vorgeschrieben, welche Reinigungs- und Desinfektionsmittel für Maschinen, Geräte und Anlagen im Pflanzenanbau benutzt werden dürfen.
Klare Begrenzung bezüglich organischer Dünger
Die Gesamtdüngermenge aus eigener Tierhaltung und externen Düngern ist begrenzt auf 112 kg Stickstoff/ha und Jahr. Die EU-Bio-Verordnung kennt keine Begrenzung der Gesamtdüngermenge. Ein höherer Düngereintrag ist daher nach EU-Bio-Verordnung möglich.
Beschränkung bezüglich Herkunft und Art zugekaufter organischer Dünger
Priorität bei dem Zukauf organischer Dünger hat Mist von Öko-Betrieben. Konventioneller Geflügelmist sowie konventionelle Gülle oder Jauche sind ausgeschlossen. Auch Tiermehl, Blut- und Knochenmehl sind als Düngemittel nicht zulässig. Die Zukaufmenge von Dünger ist auf ca. 50 kg/ha begrenzt.
Schließlich ist die Herkunft der Rohstoffe klar geregelt und entspricht in allen Handelsstufen den Naturland-Richtlinien.
Die Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe / des Produkts über alle Handelsstufen bis zum Erzeugerbetrieb ist sichergestellt.