Jasmin-Reis wird auch häufig als „Duftreis“ bezeichnet. Und in der Tat; unser Jasmin-Reis duftet ganz köstlich.
Wir beziehen unseren Jasmin-Reis ausschließlich aus „unserer“ Reiskooperative „Organic Jasmine Rice Producer Group (OJRPG)“. Diese Reiskooperative befindet sich in der Region Ubon Ratchanthani, im Nordosten Thailands. Bei unserem Jasmin-Reis handelt es sich um einen sortenreinen Thai-Hom-Mali-Reis. Das ist die traditionelle Reissorte, die im Nordosten Thailands angebaut wird. Unser Jasmin-Reis ist selbstverständlich ökologisch angebaut, Fairtrade-zertifiziert.
Doch die Kooperative hat noch wesentlich mehr geleistet. Die Kooperative hat es geschafft, den ökologischen Reisanbau derart zu perfektionieren, dass ihr sogar das Naturland-Siegel verliehen wurde. Das bedeutet, dass die Anforderungen der EU-Bio-Verordnung noch bei Weitem übertroffen wurden.
Unser Jasmin-Reis entwickelt einen köstlichen Duft und er schmeckt deutlich süßlich-fruchtiger als zum Beispiel ein Jasmin-Reis. Wir haben wirklich viele Kunden, die den Jasmin-Reis bei uns für sich entdeckt haben.
Jasmin-Reis ist nicht locker körnig, wie etwa der Basmati-Reis. Jasmin-Reis ist klebrig und soll auch klebrig sein. Hierdurch bekommt er seine besondere Konsistenz und der fruchtig-süßliche Geschmack kommt noch besser zum Ausdruck. Mit pikanten Thai-Curry-Soßen ist dieser Reis einfach nur ein Hochgenuss. Das Spiel zwischen süßlich-fruchtig und der Schärfe erfreut einfach jeden Genießer.
Viele Kunden haben uns auch berichtet, dass gerade ihre Kinder von dem Jasmin-Reis ganz begeistert sind. Der süßlich-fruchtige Geschmack ist auch für die Kleinen unwiderstehlich.
Weil die Zubereitung doch ganz anders funktioniert als bei einem herkömmlichen Basmati-Reis, empfehlen wir unseren Kunden immer, den Reis so zuzubereiten, wie wir es in unseren Zubereitungshinweisen empfehlen. Dann kommt Reis-Hochgenuss auf.
